|
Texaanse Steak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2-4 rundersteaks van minimaal 2 1/2 dik (bij slager t-bone of entrec?te
met bot bestellen)
zout, peper
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vetrand van vlees elke 3 cm tot aan vlees insnijden. Vlees met zout,
peper en wat olie inwrijven. Vlees boven heet vuur aan beide kanten
dichtschroeien. In totaal in 8-10 minuten ros? roosteren. (Of voor
doorgebakken vlees langer roosteren.) Steaks voor serveren eventueel in
plakken snijden.
|
|
|